mironov_sergey_restorator - Сергей Миронов

Владелец холдинга РестКонсалт, ресторанов Meat&Fish и Мясо&Рыба

215 photos, 33390 followers
БЛЮДО МОЕГО МЕНЮ 
Язычки ягненка на гриле 210/160, 780 руб

Идея блюда с...
6
Сергей Миронов mironov_sergey_restorator
БЛЮДО МОЕГО МЕНЮ Язычки ягненка на гриле 210/160, 780 руб Идея блюда с язычками ягненка родилась у меня еще до открытия Мясо&Рыба. Примерно полтора года назад я зашел в новиковский VOGUE Cafe и...

A post shared by Ozan (@ozan_tunca) on

БЛЮДО МОЕГО МЕНЮ
Консоме из телячьей грудинки, 300/55 гр, 430 р

Когда...
9
Сергей Миронов mironov_sergey_restorator
БЛЮДО МОЕГО МЕНЮ Консоме из телячьей грудинки, 300/55 гр, 430 р Когда создавали первое меню для Meat&Fish, мы решили ввести в него легкий бульон из телячьей грудинки по аналогии с тем, что подавали в...
Друзья, наверняка вы уже слышали о моем противостоянии с Афимоллом. Напомню...
18
Сергей Миронов mironov_sergey_restorator
Друзья, наверняка вы уже слышали о моем противостоянии с Афимоллом. Напомню кратко: ТЦ самым наглым образом уже не первый раз закрывает наш ресторан под предлогом того, что мы заливаем магазин снизу,...

A post shared by Ozan (@ozan_tunca) on

БЛЮДО МОЕГО МЕНЮ
Морские гребешки с пармезаном и савойской капустой, 170...
10
Сергей Миронов mironov_sergey_restorator
БЛЮДО МОЕГО МЕНЮ Морские гребешки с пармезаном и савойской капустой, 170 гр/960 руб Гребешки давно появились в нашем меню, но я все хотел их немного изменить. Когда пришел Сергей Лобачев, он сразу...
Сделал свой канал в телеграмме, будет интересно. Подписывайтесь на Дневник...
12
Сергей Миронов mironov_sergey_restorator
Сделал свой канал в телеграмме, будет интересно. Подписывайтесь на Дневник Ресторатора
Научил Машу есть ежей, запивая моим любимым хересом. Красивая у меня...
19
Сергей Миронов mironov_sergey_restorator
Научил Машу есть ежей, запивая моим любимым хересом. Красивая у меня подружка?

A post shared by Ozan (@ozan_tunca) on